ARCHIVIO ANNUALE: 2007

Bevande: per contrastare l’aumento dell’obesità e delle malattie croniche causate da diete non equilibrate scende in campo l’industria delle bevande analcoliche con un proprio codice di autoregolamentazione.

Distretti agroalimentari: a Parma un tessuto fitto di circa 2.200 aziende con quasi 24.000 addetti ha messo a punto, nel corso del tempo, metodi e tecnologie produttive tali da sviluppare un’economia locale di assoluta qualità, dando vita a prodotti di eccellenza.

Peperone: dopo anni piuttosto critici, dal 2007 si annuncia una leggera ripresa strutturale della filiera produttiva del peperone e del mercato, anche per merito di nuove varietà e di innovative tecniche colturali.

Certificazione: esistono più di 20 diversi schemi nel mondo che possono generare livelli di sicurezza alimentare non uniformi, la Iso 22000 offre una soluzione unificata di buona pratica su base mondiale.

Ricerca e sviluppo: da uno studio realizzato da Booz Allen Hamilton emerge che nel 2004 la spesa complessiva in innovazione tecnologica delle 1.000 aziende “top spender” è stata di 384 miliardi di dollari, con un tasso annuo di crescita del 6,5% dal 1999.

Stampa: stabili le vendite dei quotidiani, bene quelle della free press e dei periodici, mentre la pubblicità sta pesando sempre meno sui fatturati. La fotografia della Fieg sull’industria della stampa in Italia.

Pesca: l’industria ittica ricopre un ruolo di primaria importanza per tutti i Paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo, soprattutto in termini economici ma anche ambientali, sociali e sanitari.