ARCHIVIO ANNUALE: 2014
![spezie spezie](http://www.fabiomassi.it/wp-content/uploads/2014/12/SPEZIE-97x97.jpg)
Sempre più in uso presso le famiglie
Spezie e aromi: nelle cucine italiane se ne fa un consistente utilizzo per insaporire sia i piatti della nostra tradizione sia quelli “esotici”.
![vino e logistica vino e logistica](http://www.fabiomassi.it/wp-content/uploads/2014/12/94521651_784c08308f-97x97.jpg)
I percorsi di una bottiglia
Logistica del vino: i consumatori italiani sempre più spesso comprano il vino al supermercato, punto di arrivo di una catena di fornitura che sta crescendo, ma che può ancora migliorare molto.
![panino sagre panino sagre](http://www.fabiomassi.it/wp-content/uploads/2014/12/paninaro-panino-salsicce-97x97.jpg)
Quando il panino è fuori legge
Somministrazione cibo: offrire al pubblico alimenti e bevande senza le debite autorizzazioni è grave, sia perché causa un danno economico miliardario agli operatori “legali”, sia perché sfugge ai controlli del fisco.
![mondo113 mondo113](http://www.fabiomassi.it/wp-content/uploads/2014/09/mondo113-97x97.jpg)
La guerra di Mao
Più che una rivoluzione, il lungo braccio di ferro che vide nascere, nel 1949, la Repubblica popolare fu una guerra civile tra comunisti e nazionalisti
![imperatore meiji imperatore meiji](http://www.fabiomassi.it/wp-content/uploads/2014/07/Meiji_Emperor-97x97.jpg)
Aperti al mondo
Nella seconda metà dell’Ottocento la dinastia Meiji, assecondando le richieste occidentali, modernizzò il Giappone. E inaugurò la sua politica di espansione.
![piccolifrutti piccolifrutti](http://www.fabiomassi.it/wp-content/uploads/2014/05/piccolifrutti-97x97.jpg)
Piccole e sane sfiziosità
Piccoli frutti: i vari lamponi, more, ribes, fragoline sono sempre più apprezzati dai consumatori italiani, anche se sono ancora considerati come una sfiziosità destinata a particolari circostanze, soprattutto a causa del fattore prezzo. I punti di forza del settore.
![supplements supplements](http://www.fabiomassi.it/wp-content/uploads/2014/05/supplements-97x97.jpg)
Un settore che nel complesso tiene
Integratori alimentari: gli italiani dimostrano di tenere al fisico e alla salute scegliendo di utilizzare in modo cospicuo integratori vari, dando slancio a un mercato molto composito. Se n’è parlato in un recente convegno a Roma.
![grande muraglia grande muraglia](http://www.fabiomassi.it/wp-content/uploads/2014/04/49069601_aIMG_3061-97x97.jpg)
La frontiera celeste
Fu eretta nel III secolo a.C. per difendere la Cina dai popoli del Nord. Ma fu sotto i Ming che la Grande Muraglia tornò a essere baluardo anti-Mongoli.
![ortofrutta ortofrutta](http://www.fabiomassi.it/wp-content/uploads/2014/03/reparto-ortofrutta-2-97x97.jpg)
Le strade dell’ortofrutta
Ortofrutta: dal campo alla tavola i prodotti devono arrivare in perfette condizioni igienico-sanitarie e nutrizionali. Il trasporto, la movimentazione e lo stoccaggio della merce ricoprono perciò un ruolo fondamentale per la qualità della merce.
![euroshop euroshop](http://www.fabiomassi.it/wp-content/uploads/2014/02/103-97x97.jpg)
Aspettando EuroShop
Fiere: dal 16 al 20 febbraio 2014 si svolgerà a Düsseldorf, in Germania, la diciottesima edizione di Euroshop, il principale salone internazionale dedicato al commercio al dettaglio.