Fabio Massi - Giornalista Freelance

Distribuzione

surgelati

Un 2021 da record per i prodotti surgelati

Il 2021 è stato un anno record per i prodotti alimentari surgelati, ormai sempre più apprezzati dai consumatori italiani per i quali rappresentano un’occasione di piacere, convivialità, salute, tradizione e anche di scelta etica.

pet food

Pet Food: un mercato in salute

Pet food: gli italiani sono sempre più attenti all’alimentazione e al benessere dei propri animali domestici, scelgono cibo industriale ritenendolo pratico e sicuro, si orientano su alimenti di qualità spendendo di più rispetto al passato e prediligono i formati piccoli.

assicurazione negozi

Quali garanzie per l’esercente?

Assicurazioni: le attività commerciali sono oggi esposte a innumerevoli rischi, dei quali le società assicurative offrono coperture dedicate, al passo con le esigenze dei clienti e l’evoluzione del comparto.

specialino arneg

Arneg a EuroShop 2020: il retail investe nel digitale e nell’appeal

Fiere: l’esperienza di Arneg a EuroShop 2020, la fiera leader mondiale del commercio al dettaglio che si è svolta a Düsseldorf, in Germania, dal 16 al 20 febbraio scorsi, tra tecnologia, digitalizzazione e carica emozionale.

pompa benzina futuro

Da pompe di benzina a hub multiservizio

Rete carburanti: è ormai in atto una profonda evoluzione nella concezione e nella struttura delle stazioni di servizio, che passeranno dall’essere meri punti di erogazione del carburante a veri e propri fornitori di servizi al consumatore.

post euroshop

EuroShop 2020: il retail è sempre più digitale ed emozionale

EuroShop 2020: nonostante la situazione di allarme planetario la manifestazione ha chiuso i battenti con la piena soddisfazione degli espositori. Al centro del dibattito la trasformazione digitale e il successo dell’e-commerce.

mobilità sostenibile

Mobilità sostenibile, a quando?

Mobilità: la transizione energetica pone in modo particolare il mondo logistico e dell’autotrazione di fronte al problema di come sostituire le fonti fossili.

chargemaster-british-petroleum

La rete si prepara al domani

Carburanti: la rete di distribuzione del nostro Paese sta attraversando da qualche anno una delicata fase di transizione, caratterizzata da diversi cambiamenti sostanziali, ma anche da molte incertezze.

euroshop

Euroshop 2020 festeggia la 20esima edizione

Fiere: dal 16 al 20 febbraio prossimi a Düsseldorf, in Germania, andrà in scena la ventesima edizione di EuroShop, la fiera leader mondiale del commercio al dettaglio.

sistemi sicurezza

Tecnologie sempre più innovative e soluzioni customizzate

Sistemi di sicurezza: le aziende del settore della security anno dopo anno allargano la propria offerta per il retail, sviluppando tecnologie sempre più innovative e soluzioni con una forte componente di customizzazione.

frutta a marchio

Un bollino sinonimo di qualità e origine

Frutta: una pera o una mela a marchio rappresentano oggi un valore percepito dal consumatore su cui investire in termini di marketing.

marca

Tutto pronto per “Marca 2020″

Fiere: tutto pronto per “Marca 2020”, la sedicesima edizione del salone dedicato alla marca del distributore (MDD) in programma i prossimi 15 e 16 gennaio a Bologna.

bonifiche

Ex aree di servizio in via di bonifica

Rete carburanti: sull’ammodernamento della rete distributiva di benzina, gasolio e gas per autotrazione incidono anche le problematiche di bonifica dei punti di vendita dismessi.

logistica

La logistica cresce tra innovazione e customer service

Logistica: il settore della Contract Logistics in Italia ha confermato la sua crescita anche nel 2018, facendo registrare un fatturato complessivo di circa 82 miliardi di euro e un incremento dello 0,6% rispetto all’anno precedente.

olio ligure

Riviera ligure, dop di 740 mila ulivi

Olio ligure Dop: al gusto delicato e fruttato, è uno degli oli più amati dai consumatori, penalizzato però da una scarsa valorizzazione a scaffale e dalla concorrenza di prodotti non certificati.

franchising

Il business in partnership

Franchising: anche in tempi difficili per l’andamento dell’economia come quello che si protrae ormai da qualche anno l’affiliazione commerciale dimostra di avere una marcia in più rispetto ad altre tipologie di organizzazione imprenditoriale.

anuga

L’export del made in Italy alimentare nel 2018

Export alimentare: nel 2018 le esportazioni di food made in Italy sono aumentate soltanto dell’1,2% sul 2017, il tasso di crescita più modesto tra quelli messi a segno nell’ultimo decennio.

franchising 2

Affiliato, ma anche imprenditore

Franchising: l’affiliazione commerciale può rappresentare un valore aggiunto per chi vuole diventare imprenditore, ma teme il rischio d’impresa, a patto che il progetto sia in grado garantire un elevato livello di innovazione.

banco gastronomia

Tutti in coda al banco

Banco gastronomia: superata l’incertezza del 2016, i prodotti al taglio spingono le vendite di un reparto chiave della Gdo, in cui l’assistenza e i piatti pronti giocano un ruolo essenziale.

vini private label

In crescita i vini delle insegne

Vini: le bottiglie a marca del distributore stanno riscuotendo sempre più successo un po’ in tutta la nostra Penisola, grazie a proposte che coniugano la qualità legata al territorio a prezzi contenuti.

distributori carburanti

Un mercato ridisegnato

Carburanti: periodo di cambiamenti in Italia, la mancanza di punti di riferimento chiari ha favorito l’aumento incontrollato dei distributori indipendenti, ma anche l’affermarsi della gdo.

cosmesi

Creme e make up in Gdo

Cosmesi: attenzione sul servizio e nel costruire l’offerta; ricetta per la grande distribuzione per competere con successo con i canali specializzati nel beauty.

tabaccherie

Servizi oltre le sigarette

Tabaccherie: la rete dei tabaccai è diventata un importante punto di riferimento per l’erogazione di servizi statali, ma sui margini di business pesano diversi fattori.

edicole

Quale futuro per le edicole?

Edicole: il disegno di legge per il riordino del settore potrebbe invertire il trend negativo che affligge il comparto e che ha provocato la chiusura di migliaia di giornalai.

fast food

Burger King, KFC, Domino’s Pizza

Fast food: tre colossi americani della ristorazione veloce stanno aprendo molti punti vendita in diverse città italiane, utilizzando strategie di marketing innovative, con l’obiettivo di radicarsi nel territorio.

salumi

La private label fra qualità e innovazione

Salumi: un tempo gli affettati a marchio privato erano scelti per il basso costo, oggi il consumatore privilegia anche nelle Pl la varietà dell’offerta e i prodotti economici che non rinuncino alla qualità e alla tipicità della loro provenienza.

giocattoli gdo

In attesa del Natale

Giocattoli: il mercato è in grande ripresa e ha chiuso il 2015 con una crescita del 10% a valore e del 7% in volumi.

mense

Mense senza glutine

Ristorazione collettiva: le mense scolastiche, pubbliche e ospedaliere hanno l’obbligo per legge di garantire pasti gluten free ai consumatori affetti da celiachia.

ecommerce food

Vendere food & beverage online

E-commerce: il commercio elettronico cresce costantemente in Italia e nel 2014 ha superato il valore di 13,2 miliardi di euro (+17%). Sei aziende italiane ci raccontano la loro esperienza.

giocattoli

La gdo canale strategico

Giocattoli: sono sempre più forniti i reparti dedicati ai giochi nella gdo italiana e, soprattutto nel periodo natalizio, risultano in effetti decisivi.

ittici gdo

Un banco ricco di attrattiva e servizio

Pesce: oggi più forte della pescheria, la grande distribuzione organizzata è il canale di vendita preferito per ittici freschi e surgelati.

carne gdo

Competizione fra le bistecche

Carni fresche: la grande distribuzione organizzata punta molto sul reparto macelleria per cercare di fidelizzare il cliente, ma il consumatore oggi non si accontenta soltanto della convenienza, è sempre più attento alla qualità e al servizio.

franchising

L’affiliazione come motore di imprenditorialità

Franchising: le piccole e medie imprese del nostro Paese possono valutare l’ipotesi di unirsi in rete per competere sia dentro sia fuori dai confini nazionali.

vino e logistica

I percorsi di una bottiglia

Logistica del vino: i consumatori italiani sempre più spesso comprano il vino al supermercato, punto di arrivo di una catena di fornitura che sta crescendo, ma che può ancora migliorare molto.

ortofrutta

Le strade dell’ortofrutta

Ortofrutta: dal campo alla tavola i prodotti devono arrivare in perfette condizioni igienico-sanitarie e nutrizionali. Il trasporto, la movimentazione e lo stoccaggio della merce ricoprono perciò un ruolo fondamentale per la qualità della merce.

euroshop

Aspettando EuroShop

Fiere: dal 16 al 20 febbraio 2014 si svolgerà a Düsseldorf, in Germania, la diciottesima edizione di Euroshop, il principale salone internazionale dedicato al commercio al dettaglio.

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Prevenire taccheggi e rapine

Furti nel retail: i negozianti italiani sentono molto vivo il tema della sicurezza, e per questo l’industria della vigilanza privata sta ampliando sempre più i propri servizi.

edicola

Un flebile raggio di luce per i giornalai

Edicole: le nuove norme contenute nell’art. 39 del decreto legge 1/2012 danno ossigeno alla categoria dei giornalai, ai quali viene riconosciuta la facoltà di vendere, oltre alla stampa, qualunque altro prodotto.

centro agro

I fortini dell’ortofrutta in città

Distribuzione: a metà degli anni ’80 in Italia è partito un processo di profondo ammodernamento del settore dei mercati annonari e con la legge 41/1986 sono state previste agevolazioni finanziarie per la realizzazione dei centri agroalimentari all’ingrosso.

libreria

Dall’autore al lettore

Libri: il settore dell’editoria sta vivendo un processo di importante mutazione, legato anche alle più recenti novità tecnologiche. Le piccole case editrici e le librerie tradizionali sono le realtà che stanno soffrendo maggiormente il cambiamento in atto.

banchi frigo

Più consapevolezza sotto zero

Banchi frigo: con il perdurare della crisi economica internazionale i costi dell’energia consumata dalle attrezzature frigorifere sono diventati la principale preoccupazione per i retailer e per l’industria, che si sforzano in tutti i modi di ottimizzare gli investimenti.

negozio

Quanto vale il tuo negozio?

Mercato dei punti vendita: il vero affare è vendere un bar a Milano, una tabaccheria con giochi a Catania o un panificio a Bari. A dirlo è il “Listino prezzi delle aziende 2010″ realizzato dalla Federazione italiana mediatori e agenti d’affari.

discount

Non solo prezzi bassi

Discount: i primi comparsi in Italia 20 anni fa erano caratterizzati da arredamento spartano, poche referenze sugli scaffali e prezzi bassissimi. Oggi, seppure in ritardo rispetto ad altre realtà europee, la situazione è decisamente cambiata. In meglio.

corrieri2

Una consegna dietro l’altra

Corrieri espresso: nel mondo dei trasporti gli express courier hanno risentito meno della crisi facendo registrare nel primo semestre del 2010 una discreta ripresa sia nei viaggi effettuati (+8%) sia nel giro d’affari (+2%).

pane

Croccante e dorato anche al supermercato

Pane e gdo: da qualche anno il terreno sul quale si gioca la scelta per l’acquisto del pane non comprende solo i fornai tradizionali, ma si è allargato agli spazi della gdo, che ha investito sui punti di produzione e vendita di pane all’interno di supermercati e ipermercati.

vending

Macchine a valore aggiunto

Vending: il mercato della distribuzione automatica in Italia realizza un fatturato di oltre 1,5 miliardi di euro, con circa 780.000 macchine su tutto il territorio nazionale (1 ogni 70 abitanti).

pompa benzina

Spesa con “pieno”

Carburanti: in Italia è ancora limitato l’accesso della gdo al mercato delle pompe di benzina, al contrario di quanto avviene in altri Paesi europei, come in Francia dove la gdo vende quasi il 60% del quantitativo totale di carburante distribuito.