Fabio Massi - Giornalista Freelance

ARCHIVIO ANNUALE: 2012

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Fra una giostra e l’altra cresce l’appetito

Parchi divertimento: le 170 strutture presenti in Italia, oltre alla loro natura di amusement, sono anche un’ottima occasione di consumo di cibi e bevande che, anzi, rappresentano la seconda voce per importanza di fatturato per molte di queste realtà.

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Il gusto del mare in tutta comodità

Ittici affumicati: in passato prodotti come il salmone confezionato erano considerati alimenti premium e da ricorrenza, caratterizzati da prezzi elevati e da una marcata stagionalità, mentre oggi il loro consumo si è fatto quasi quotidiano e molto diffuso tra le famiglie italiane.

Robinson Cano lascia il dugout dopo la sconfitta contro i Tigers in Gara 4 (foto di Jonathan Daniel/Getty Images)

Yankees go home

MLB: spazzati via in sole quattro partite nelle finali di conference dell’American League dai Detroit Tigers, i New York Yankees sono sembrati un lontanissimo parente della franchigia che in regular season è stata una delle migliori in termini di attacco.

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I fortini dell’ortofrutta in città

Distribuzione: a metà degli anni ’80 in Italia è partito un processo di profondo ammodernamento del settore dei mercati annonari e con la legge 41/1986 sono state previste agevolazioni finanziarie per la realizzazione dei centri agroalimentari all’ingrosso.

David Price, 26enne lanciatore mancino dei Tampa Bay Rays (foto: Charles Krupa/AP)

Alla Fiera dell’East

MLB: la corsa verso la testa della East Division dell’American League è più che mai incerta. Gli Yankees, che a inizio agosto avevano un vantaggio consistente su Baltimore e Tampa Bay, si sono fatti rimontare dalle inseguitrici e ora sentono il loro fiato sul collo.

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Gli Yankees scommettono su Ichiro

MLB: a sorpresa i New York Yankees mettono sotto contratto il 38enne esterno destro giapponese Ichiro Suzuki, il fuoriclasse dei Mariners che nei precedenti 11 campionati e mezzo a Seattle ha infranto record su record.

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Garanzie nero su bianco

Certificazioni: nonostante il perdurare della crisi economico-finanziaria, le aziende sembrano continuare a investire per ottenere le certificazioni di qualità sia per i propri prodotti sia per i processi produttivi, una scelta incoraggiata dalle crescenti esigenze dei consumatori.

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Insetti nemico pubblico

Insetticidi: il settore dei prodotti antizanzare per uso domestico ha risentito meno di altri comparti del largo consumo alla crisi economico-finanziaria degli ultimi mesi, anche grazie a una stagionalità favorevole caratterizzata dalle calde temperature.

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Il Radicante: le sculture di Aron Demetz in mostra a Roma

Mostre: il Centro di Promozione Culturale del Macro Testaccio presenta le intense opere dello scultore altoatesino in un percorso espositivo che ne ripercorre, con cronologia trasversale, l’interessante produzione artistica incentrata sull’attenzione alla figura umana.

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Dall’autore al lettore

Libri: il settore dell’editoria sta vivendo un processo di importante mutazione, legato anche alle più recenti novità tecnologiche. Le piccole case editrici e le librerie tradizionali sono le realtà che stanno soffrendo maggiormente il cambiamento in atto.

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Me ne vado a Est

Libri: migliaia di imprenditori e cittadini italiani hanno lasciato il Belpaese per andare a vivere e a produrre nei Paesi dell’Europa orientale e balcanica. “Me ne vado a Est” racconta le storie di chi ce l’ha fatta e di chi non ce l’ha fatta.

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Un nuovo magico proprietario per i Dodgers

MLB: conclusa la lunga trattativa di compravendita dei Los Angeles Dodgers passati al Guggenheim Baseball Management di Earvin “Magic” Johnson, l’ex superstella della NBA, per la cifra record di 2 miliardi di dollari.

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Le qualità della bistecca

Carne: i moderni sistemi di alimentazione degli animali e i metodi di allevamento improntati al massimo rispetto del benessere del bestiame hanno prodotto carni bovine sempre più magre, con un grande equilibrio tra qualità e nutrizione.

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Un nuovo approccio al packaging

Packaging: senza un buon imballaggio un prodotto può danneggiarsi o deteriorarsi, rendendo vano l’utilizzo di risorse naturali ed energetiche necessarie per la sua produzione e il suo trasporto fino al punto vendita. Le aziende scelgono imballaggi sempre più sostenibili.

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Più consapevolezza sotto zero

Banchi frigo: con il perdurare della crisi economica internazionale i costi dell’energia consumata dalle attrezzature frigorifere sono diventati la principale preoccupazione per i retailer e per l’industria, che si sforzano in tutti i modi di ottimizzare gli investimenti.

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L’industria dell’auto curva verso Est

Auto: nel 2009 la Cina è divenuto il primo produttore al mondo, sorpassando il Giappone, e solo un anno dopo, nel 2010, ha addirittura prodotto un numero doppio di auto rispetto al suo vicino. Sorpasso e doppiaggio in poco più di un biennio insomma.

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Le nuove forme del pane

Pane industriale: un settore di grande rilievo per l’agroalimentare italiano che conta una varietà smisurata di prodotti di differente dimensione, forma, ricetta, colore e destinazione d’uso.

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Quanto vale il tuo negozio?

Mercato dei punti vendita: il vero affare è vendere un bar a Milano, una tabaccheria con giochi a Catania o un panificio a Bari. A dirlo è il “Listino prezzi delle aziende 2010″ realizzato dalla Federazione italiana mediatori e agenti d’affari.

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Gli italiani coccolano l’auto

Automobile: gli italiani dimostrano di avere a cuore molti aspetti della propria “quattro ruote”, senza lesinare risorse economiche per acquistare accessori del car care per conservarla al meglio e migliorarne la vivibilità.

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Abili chef per tutti

Ristorazione: quella del cuoco è una professione di eccellenza che il nostro Paese esporta anche con successo, un ruolo molto delicato poiché i cittadini sono sempre più attenti all’alimentazione e alla propria salute.

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Insieme per tutelarci

Associazioni: la tutela del consumatore in Italia sconta un notevole ritardo rispetto ad altri Paesi europei, dove le direttive emanate dalla Ce sulle responsabilità delle aziende sono ormai diventate regole consolidate e condivise da tutti.

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Il bar contro i social network

Consumatori: gli italiani preferiscono incontrarsi e parlare al bar davanti a un aperitivo, un espresso, un panino o un tramezzino piuttosto che chattare su Facebook o Twitter seduti davanti a un computer. È quanto emerge da uno studio promosso da Sanbittèr.